허멜 표류기

우리나라 카페 중에 고객을 실망시키지 않는 카페는 두 군데인데, 하나는 스타벅스이고, 다른 하나는 고속도로 휴게소 카페입니다. 스타벅스 커피는 맛이 아주 훌륭한 건 아니지만 그렇다고 실망할 정도는 아닙니다. 어느 스타벅스 매장을 가더라도 평타는 합니다. 고속도로 휴게소는 늘 맛이 없습니다. 고속도로 휴게소에서 커피를 마실 때는 기대하지도 않고 따라서 실망하지도 않습니다. 오늘은 그동안 고속도로 휴게소에서 마셔본 몇 가지 커피에 대한 소감을 적어봅니다. 고속도로 휴게소에서 만날 수 있는 커피 고속도로 휴게소에서 만날 수 있는 커피는 크게 다음의 3가지입니다. 편의점 커피 커피 프랜차이즈 매장 커피 자판기 커피 1. 편의점 커피 (가격은 2천 원 중후반, 맛은 커피라고 하기엔…) 편의점 커피는 기본적으로 정..

스타벅스라는 공간은 조금 특별하다. 딱 들어서면 약간 설레기까지 하다. 커피의 향과 그 공간이 주는 편안함... 나는 오래전부터 스타벅스와 같이 어떠한 특정 공간이 주는 매력이 무얼까?라는 궁금점을 가지며 살아왔고, 다른 공간과 스타벅스라는 공간과의 차이는 무엇인가를 늘 찾고 싶었다. 1. 쾌적하다 여름에는 시원하고, 겨울에는 따뜻하고, 실내임에도 타 카페에 비하여 공기 질도 좋다고 느껴졌다.(강제 공기 순환이라도 하나? 이 부분은 미국의 카페에서 느꼈던 바와 유사하다. 미국은 남향을 고집하지 않고 강제로 실내 공기를 순환시키는 시스템이 일상화되어있다.) 2. 편안하다 스타벅스라는 공간에 들어서면 조명과 음악이 주는 편안함이 있다. 커피를 주문하고 제조하는 카운터 공간은 실내에 비하여 상대적으로 밝게 조..