허멜 표류기

무더운 여름이 마지막 기승을 부립니다. 오늘 같이 무더운 날에 집에서 불을 지펴가며 음식을 하기 부담스러워 오늘 저녁은 코스트코에서 사둔 음식들로 간단히 저녁을 해결했습니다. 가끔씩은 거창한 만찬보다 한 끼 때운다는 느낌의 구성도 좋습니다. 저희처럼 간단히 한 끼 때우시고 싶으신분들 참고하세요. 피자와 와인 코스트코에서 한 판으로 사서 냉동실에 얼려둔 피자를 맛있게 녹여냅니다. 그리고 가벼운 화이트 와인을 곁들입니다. 코스트코에서 사서 쟁여둔 화이트 와인입니다. 심오한 맛은 아니지만 맛도 가격도 가볍게 즐길수 있는 가성비 짱의 와인입니다. 소세지도 같이 그리고 여건이 되시면 코스트코에서 미리 사둔 소세지(롯데에서 나온 에센 뽀득입니다)도 뜨거운 물에 데쳐서 곁들입니다. 그러면 코스트코 치즈 피자가 어느새..

지난겨울 제주도 가족 여행 기간 중 먹었던 감바스가 생각이 나서 주말 저녁으로 감바스 요리법을 이것저것 찾아보았어요 검색 결과 제가 생각하는 가장 이상적인 감바스 레시피를 적어봅니다 가장 이상적인 감바스 이런저런 레시피를 찾다 보니 감바스의 핵심은 오일 맛인데… 단순한 오일 맛보다 마늘맛과 다른 감칠맛이 감바스 오일의 중요한 부분으로 판단되었어요 재료들과 요리법을 살펴봅니다 1. 새우 머리 부분 감바스 오일의 감칠맛은 새우 머릿속의 내장으로 살려보는 게 좋을 것 같아요 2. 마늘 마늘의 양은 충분히 넣고 아주 천천히 마늘향을 내고 마늘은 편쓸기랑 다지기를 함께 활용하여 마늘맛이 충분히 오일에 스며들게 합니다 3. 토마토 버섯 양파 감자 토마토는 방울토마토를 반으로 잘라서… 버섯은 볼륨감 있게 자르고… 양..