오늘은 요리 이야기입니다. 제가 가끔 하는 요리들을 나열해 보면 카레, 파스타(토마토소스), 된장찌개, 김치찌개 정도이네요. 이들 요리 중에서 몇 가지 공통점을 찾으라 하면 - 반찬이 아니고 메인 요리(?) - 양파를 오래 볶아야 한다는 점(카레, 토마토소스) - 여러 종류의 장을 섞으면 좋다는 점(된장찌개, 김치찌개) - 한 번 만들어 놓으면 오래 먹을 수 있다는 점 각설하고 카레 이야기를 하겠습니다. 아빠 카레 레시피아이들이 좋아하는 아빠 카레 레시피입니다. 제가 주로 참고하는 레시피는 ‘정명훈의 Dinner for 8’과 ‘미즈노 진스케의 오! 스파이스 카레’입니다. 재료- 소고기 많이(5-6인분, 가족 성향에 따라, 한우 아니라도 오케이) - 양파 아주 많이(4개?) - 향신료(터머릭, 큐민, 코..
