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오늘도
먹는 이야기입니다
코스트코 미국산 소고기 중
그나마 갈빗살을
자주 집어오는 편입니다
저는 그동안
갈비살의 근막을 제거하지 않고
칼집 내어 구워 먹곤 했어요
나름 인기 많은
고기 준비법이었어요
2021.01.31 - [소소한 삶] - “꼭 근막을 제거해야 하나?” 코스트코 미국산 냉장 갈빗살 나만의 손질법 이야기
“꼭 근막을 제거해야 하나?” 코스트코 미국산 냉장 갈비살 나만의 손질법 이야기
이미 이야기하였듯이 코스트코를 좋아하는 편이라 오늘도 양재점에 들러 미국산 냉장 갈빗살을 사 왔다. 한우에 비하여 가격이 많이 저렴하다. 솔직히 한우가 너무 비싸다. 어쨌든 오늘 이야기
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이번에는
근막을 제거하고
준비해보았습니다
생각보다
할만하더라구요
생각보다
고기 비계의 양이 많았어요
(갈수록 품질이 떨어지는 듯)
전체 고기의
30% 이상이 비계와 근막입니다
캠핑 가기 전
준비를 했고
나가기 전에
급하게 양념을 해보기로 했어요
마늘 양념인데
요리하는 효댕님의 레시피를 따라 했어요
소 양념갈비 레시피
고기 500그람에
진간장 1스푼
소금 반 스푼
매실액 2스푼
참기름 1스푼
다진 마늘 1.5스푼
후추 조금
고기는 칼집을 넣고
위 양념들을
손으로 주물럭주물럭
했어요
캠핑장 가서
숯불 피우고
저녁에 양념갈비를
구웠어요
맛있네요…
가족들 평이 좋습니다
추천합니다
이 레시피
코스트코에서 양념해서 파는
양념갈비보다
맛이 훨씬 낫습니다
2021.09.05 - [소소한 삶] - 코스트코 미국산 양념 갈비 후기
코스트코 미국산 양념 갈비 후기
코스트코에서 그동안 못 보던 제품을 발견했습니다 코스트코 미국산 양념갈비 가격 45,000원?? 기억은 잘 안 나지만 그정도 가격 양 4인 가족 한 번 구워먹기 조금 부족한 정도? 처음부터 밥과 같
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2022.05.21 - [소소한 삶] - 알아두면 쓸모 있는 자갈치 횟집 (feat. 장한상회)
알아두면 쓸모 있는 자갈치 횟집 (feat. 장한상회)
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