허멜 표류기

안녕하세요? 최근 갭이어에 대한 책을 쓰기 위해 다양한 글들을 읽는 과정에서 마음에 많이 와닿는 글이 있어 소개해드릴려 합니다 소개해드리는 글은 라는 책을 참고하여 만들었다고 합니다 은퇴 후 95%가 후회한다는 '이 문제' 책 보러가기 hub.zum.com 사람들이 착각하는 것이 있어요. 시간이 나를 계속 기다려 줄 것이라는 착각이요. 열심히 돈 벌어서 나중에 실컷 누려야지? 냉정하게 말하자면 내일 당장 죽을 수도 있는 것이 인생이에요. 착각하지 마세요. 젊음은 곧 사라집니다. 우리는 영원히 건강하지 않아요. 마음은 20대 같아도 몸은 점점 늙어갑니다. 해야 되고 책임져야 하는 것들은 점점 늘어나고, 내가 하고 싶고 할 수 있는 일은 점점 줄어들어요. 이 나이쯤 되면 고민 같은 것 안 하고 편하게 살 줄..

나주 여행 가시면 들러서 곰탕이나 수육 드시면 좋을 것 같아 소개드립니다 혹시 여러분은 나주식 곰탕에 대하여 아십니까? 나주식 곰탕은 국물이 맑은 곰탕입니다. 뼈로 국물을 낸 것이 아니라 고기로 국물을 내면 맑은 곰탕이 됩니다. 이는 고기로 육수를 낸 냉면의 육수가 맑은 것과 마찬가지이구요. 부산의 돼지국밥 중에서 맑은 국물의 돼지국밥과도 마찬가지입니다. 나주 대표 먹거리 곰탕 이야기 시작합니다 오늘은 나주에서 유명한 곰탕집 이야기입니다 하얀집 1910년부터 영업을 시작했다고 합니다. (100년이 넘었네요..) 위치는 나주 구시가지의 나주곰탕거리에 있습니다. 주소는… 전남 나주시 금성관길 6-1 (전라도 나주는 나주라고 불리기 이전에는 금성이라고 불렸다고 합니다.. 나주시 금성관길) 영업시간은 오전 8시..

오늘은 책쓰기에 관한 이야기입니다 저도 조만간 나의 경험을 책으로 집필할 계획입니다 그러기에 앞서 유사한 책의 제목을 찾아서 그 책의 목차와 구성을 먼저 살펴보기로 하였습니다 오늘 살펴본 책의 목차와 구성을 소개합니다 제목: 나는 그냥 꼰대로 살기로 했다 1. 목차 prologue. 꼰대 나가신다 길을 비켜라 Part1. 앞후니까 꼰대다 꼰대라는 이름의 적? 꼰대도 한때는 요즘 것들이었다 사랑스런 젊은 꼰대, 그대여 오라 차라리 그냥 꼰대로 살자 '꼰밍아웃' 하고 할 말은 좀 하고 살자 따꼰 따꼰 따뜻한 꼰대가 왔어요 Part2. 따꼰 따꼰 따뜻한 꼰대가 왔어요 '따뜻한 꼰대'는 빼기의 기술에서 시작된다 싸움의 기술, 칭찬의 기술 '할많하않' 하지 말고 제대로 피드백 하자 때론 해결보다 위로와 공감을 나..

오늘은 주말 점심 이야기입니다 갑자기 치킨마요가 먹고싶어져서 짧게 몇군데 검색해보았습니다 가성비 극강의 홈메이드 치킨 마요 홈메이드 치킨 마요에 필요한 것들 - 치킨 - 마요소스 (마요네즈, 간장, 설탕, 맛술, 후추) - 밥 - 양파 - 계란 치킨은? 홈플러스에서 사왔습니다 먼저 치킨을 손으로 뼈와 살을 분리하였습니다 얇게 슬라이스한 양파와 스크램블된 계란을 미리 준비해둡니다 재료들이 준비가 다 되었습니다 밥에 슬라이스된 양파 스크램블 에그 순살치킨 마요소스 를 올리면 완성입니다 완성된 홈메이드 치킨 마요 맛?? 맛을 논하기 전에 스스로 물어봅니다 이 홈메이드 치킨 마요 재료 중에 맛이 없는게 있는지? 맛은 예술입니다 치킨과 양파 밥 마요소스의 궁합이 좋습니다 어른 입맛에 약간 느끼하면 열무김치와 함께..

안녕하세요? 오늘은 커피 이야기입니다 라면을 잘 끓이려면 라면 끓이는 레시피를 알아야 합니다 그리고 맛있게 커피를 내리려면 커피 드립 하는 레시피를 알아야 합니다 맛있는 커피를 맛보려면 준비과정과 커피 드립 레시피 두 가지를 알아야 합니다 1. 준비(2인분 기준) - 신선한+적절한 굵기로 분쇄된 원두 40그람 - 적당한 온도의 물 450그람 (작은 생수 1병 정도) - 드립용 주전자, 서버, 종이필터, 온도계, 저울 신선한 원두...... 어렵습니다만. 우선 원두 포장지에 표시된 로스팅 일자로 확인합니다. 로스터리 커피숍에서 원두를 구매하신 경우에는 주인에게 물어보시면 됩니다 적절한 굵기의 분쇄..... 너무 미세하게 갈리면 물이 내려가지가 않습니다. 그러나 너무 굵게 갈리면 원두에서 커피액 추출이 충분..

인생 2막을 구체적이고 세부적으로 계획할 필요성을 느꼈습니다 그동안의 두리뭉실한 생각과 희망사항들을 조금 더 명확하게 해 보기로 했습니다 나의 인생 2막은 어떤 삶?? "노동의 해방" 1. 기본적인 삶의 형태는 내 삶의 기준은... 후회 없는 삶과 의미 있는 삶인 것 같아요... 후회 없는 삶은.. 내가 하고 싶은 일을 하며 살고... 의미 있는 삶은.. 나만의 방식으로 후회 없이 사는 삶을 기록하여 책으로 남기고, 강연하며 사회와 소통하며 살기… 내가 하고 싶은 일(놀이)들을 조금 더 구체적으로 나열해보면... 글쓰기+운동+악기+낚시+컨설팅+강의+여행+일상생활+도서관+농사+숙박업+지식 노동자의 삶 정도로 대부분 노는 일입니다 2. 내 인생 2막의 시작은 언제부터? 2025년~2044(20년) 55세~7..

오늘도 먹는 이야기입니다 코스트코 미국산 소고기 중 그나마 갈빗살을 자주 집어오는 편입니다 저는 그동안 갈비살의 근막을 제거하지 않고 칼집 내어 구워 먹곤 했어요 나름 인기 많은 고기 준비법이었어요 2021.01.31 - [소소한 삶] - “꼭 근막을 제거해야 하나?” 코스트코 미국산 냉장 갈빗살 나만의 손질법 이야기 “꼭 근막을 제거해야 하나?” 코스트코 미국산 냉장 갈비살 나만의 손질법 이야기 이미 이야기하였듯이 코스트코를 좋아하는 편이라 오늘도 양재점에 들러 미국산 냉장 갈빗살을 사 왔다. 한우에 비하여 가격이 많이 저렴하다. 솔직히 한우가 너무 비싸다. 어쨌든 오늘 이야기 engineeringjudgment.tistory.com 이번에는 근막을 제거하고 준비해보았습니다 생각보다 할만하더라구요 생각..

오늘은 오랜만에 부산이야기입니다 부산이 고향이 아닌 분이 자갈치에 가시면 어느 집을 가야 할지 고민일 겁니다 심지어는 부산사람들에게도 마찬가지죠 장한상회 장한상회는 자갈치 신동아회센터 1층에 위치합니다 제법 크게 자리하고 있어 찾기가 쉬울 수 있을 겁니다 이 집은 자갈치에서 경매일을 하는 제 친구의 친척집입니다 이 집을 소개드리는 이유는 지인의 친척집이라 그런 게 아니라 나름 맛있는 횟집이기 때문입니다 맛있는 걸로 부탁하시고 기다리면… 기본 찬이 먼저 나와줍니다 미역과 멍게 무침이 나오는데 새콤한 맛이 입맛을 돋웁니다 오늘의 회는 도다리가 나오네요 고소합니다 그리고 돌돔이 나오네요 시마다이 탱글탱글한 게 일품입니다 양도 많고 맛도 좋습니다 내륙 지역에서는 먹기 힘든 품질의 회입니다 중간에 회랑 같이 먹어..

오늘도 세종시 이야기입니다 그중에서도 수제 맥주 맛집이면서 수제버거집이기도 합니다 수제 버거는 맛집이라고 적지 않았습니다 ㅋ 더 크래프트 버거(The Craft Tab House) 위치는 세종시 도담동입니다 BRT 차도 뒤편이고 오송에서 brt 타고 오면 충남대병원 다음 역 근처입니다 사실 이 집의 메뉴를 보면 버거가 먼저 나오는 버거 전문점입니다 그래서 며칠 전 점심에 버거를 먹으러 가서 메뉴판 제일 위에 있는 WB버거 세트를 먹어보았습니다 먹음직스러워 보입니다 베이컨도 보이고… 맛은??? 모든 게 조화롭고 감자튀김도 맛있고 한데…. 고기 맛이 부족합니다 (제 기준입니다) 빵도 좋고 감자튀김도 좋고 콜라도 좋은데 고기의 맛 말로 표현하기 애매한 고기 고기 맛이 약간 부족합니다 제가 좋아하는 고기맛 버거..

오늘은 와인 이야기입니다 그동안 소문만 접하다 최근에서야 코스트코 커클랜드 시그니처 화이트 와인을 세종점에서 발견했습니다 2021 말보루 쇼비뇽블랑 2021 말보루 쇼비뇽 블랑은 뉴질랜드 원산지입니다 수년 전 쇼비뇽블랑 품종의 와인인 킴 크로포드를 우연히 접하고 화이트 와인 중에서 쇼비뇽블랑 품종의 와인을 좋아하게 되었습니다 이날의 커클랜드 화이트 와인은 9,000원 정도였던 것으로 기억합니다 킴 크로포드는 20,000원 후반 대입니다 이에 비하면 가격은 35% 수준? 맛은 어떨까요?? 시원하게 냉장고에 넣어두었던 와인을 돼지고기 수육과 함께하였는데 나름 어울리며 좋았습니다 킴 크로포드 vs. 커클랜드 말보루 오늘 소개해드리는 커클랜드 말보루는…. 킴 크로포드에 비하면 가격은 35% 수준 하지만 맛은 8..